No dia 30 de junho de 2011, foi inaugurada a Unidade de Beneficiamento de Mel da comunidade de Vila Nova – Serrota no município de Pentecoste. Essa unidade é um dos produtos do projeto “Apicultura integrada e sustentável no município de Pentecoste”, desenvolvido pela Agência de Desenvolvimento Econômico Local (Adel), em parceria com a Associação Comunitária dos Apicultores de Vila Nova Serrota e Prefeitura Municipal de Pentecoste, com financiamento do Banco do Nordeste.
O evento teve inicio às 14hs com as falas de alguns parceiros, que ressaltaram o dever e a responsabilidade da comunidade com uma obra tão grande em suas mãos, e também uma fala de entusiasmo para a comunidade que foi dada por Adriano Batista, diretor técnico da Adel.
Após esses discursos foi feito o corte da fita inaugural, e Anderson Vieira, gerente de projetos da Adel e coordenador do projeto apresentou cada espaço da unidade, explicando como será realizado o beneficiamento do mel. Em seguida, foi feita a entrega dos certificados do projeto e do curso Boas Práticas de Fabricação de Mel, ministrado pelo Centro de Vocação Tecnológico (CVT) de Pentecoste.
A inauguração contou com a presença dos jovens do Programa Empreendedorismo do Jovem Rural (PEJR), da agente de desenvolvimento rural do Banco do Nordeste, Jeânia Rogério, do coordenador do CVT de Pentecoste, Dr. Fernando e do diretor executivo da Adel, Wagner Gomes.
